Overhead view of fresh mint leaves beside a bowl of dried mint on a wooden board in natural light.

Menthe séchée vs menthe fraîche : saveur, valeur nutritive et quand utiliser chaque variété

Discover the flavor, nutrition, and best uses of dried vs fresh mint—plus how to substitute them in cooking and tea.

Small clay bowl of ground red sumac spice with lemon wedges and olive oil on a wooden table, photographed in natural light.

Qu'est-ce que le sumac ? Goût, origine et utilisations quotidiennes

Découvrez la saveur acidulée et citronnée du sumac, une épice appréciée du Moyen-Orient qui rehausse salades, viandes et trempettes. Apprenez-en plus sur son origine, son goût, son utilisation en cuisine et où acheter le sumac le plus frais au Canada.

Four bowls containing Aleppo pepper flakes, red pepper flakes, paprika powder, and cayenne powder arranged on a rustic wooden table for spice comparison.

Pourquoi le poivre d'Alep est le substitut ultime au piment rouge et au paprika concassés

Le poivre d'Alep est le choix des chefs pour sa saveur intense et sa douceur piquante. Découvrez comment le piment d'Alep façon Maras sublime n'importe quelle recette, puis commandez le vôtre chez Edi Gourmet Spice !

Qu'est-ce que l'épice pour tarte à la citrouille ? Ingrédients, goût et où l'acheter ?

Découvrez tout sur l'épice pour tarte à la citrouille : sa nature, son succès et ses utilisations créatives. Réchauffez votre cuisine avec ce mélange automnal classique !

Découvrez la saveur exquise du poivre d'Alep

Amateurs d'épices ! Prêts à pimenter vos aventures culinaires ? Plongez dans la saveur du piment d'Alep avec Edi Gourmet Spice ! Dans cet article, nous vous dévoilons les secrets de cette épice exotique : de son goût alléchant à la façon dont vous pouvez vous la procurer. Ajoutez une touche de piquant à vos plats ! Quoi de neuf ? […]

Dévoiler la magie du Zaatar : une aventure savoureuse

Le zaatar, mélange d'épices typique du Moyen-Orient, est un véritable joyau culinaire qui ravit les papilles et nourrit le corps. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette merveille aromatique : Qu'est-ce que le zaatar ? Le zaatar est un mélange divin d'épices et d'herbes qui confère aux plats une saveur irrésistible. Notre zaatar à la turque possède une saveur unique […]

Découvrez le monde savoureux du romarin séché

Le romarin n'est pas qu'une simple herbe aromatique ; c'est une véritable symphonie culinaire qui sublimera vos plats. Plongeons dans l'aventure aromatique du romarin séché et découvrons ses secrets. Comment utiliser le romarin séché en cuisine ? Le romarin séché n'est pas qu'une simple pincée ; c'est une bombe de saveurs qui n'attend que d'exploser dans vos plats. Que ce soit […]

Pimentez votre vie avec Baharat : un voyage savoureux

Bienvenue dans le monde fascinant de l'épice Baharat ! Préparez-vous à une aventure savoureuse et découvrez les secrets de ce trésor du Moyen-Orient. De sa riche histoire à ses multiples utilisations, le Baharat rehaussera vos créations culinaires de la plus délicieuse des manières. Qu'est-ce que l'épice Baharat ? L'épice Baharat […]

À quoi sert la menthe séchée ? Les merveilleux mystères de la menthe séchée révélés !

Amis gourmands, bienvenue dans un voyage à travers le monde fascinant de la menthe séchée ! Préparez-vous à découvrir les secrets de cette plante héroïque et ses multiples utilisations en cuisine. À quoi sert la menthe séchée ? Préparez-vous à être surpris ! La menthe séchée n'est pas seulement une jolie herbe, c'est une mine de bienfaits ! […]